Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte gıda denetimlerinin yoğunlaştığını açıkladı. Bakan Yumaklı, vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıda tüketebilmesi amacıyla, bayram öncesinde kasaplık faaliyeti yürüten işletmeler ile tatlı, unlu mamuller, şeker ve şekerli mamullerin üretim ve satışını yapan yerlere yönelik denetim süreçlerinin hızlandırıldığını belirtti.
Denetim ekiplerinin öncelikli olarak kasap dükkanlarında kıyma makineleri, bıçaklar ve diğer ekipmanların temizlik ve hijyen koşullarını kontrol ettiğini ifade eden Yumaklı, bu kontrollerin bayram sonuna kadar süreceğini söyledi. Ayrıca, tatlı ve unlu mamul üreticilerinde ürünlerin son kullanma tarihleri, etiket bilgileri, katkı maddeleri, saklama koşulları ve üretim alanlarının hijyen durumu gibi unsurların titizlikle incelendiğini vurguladı.
Bakan Yumaklı, lokanta ve restoran gibi toplu tüketim yerlerindeki denetimlere de ağırlık verildiğini belirterek, bayrama özel olarak şu ana kadar yaklaşık 40 bin gıda denetimi gerçekleştirildiğini kaydetti.
“Güvenilir Gıda Kırmızı Çizgimizdir”
Denetimlerin temel amacının işletmelere ceza kesmek değil, onlara rehberlik etmek ve vatandaşların güvenilir gıdaya erişimini sağlamak olduğunu dile getiren Yumaklı, denetimlerde esnafın büyük çoğunluğunun kurallara uyduğunu görmekten memnuniyet duyduğunu ifade etti. Kurallara uymayan işletmelere gerekli yaptırımların uygulanmaya devam edeceğini belirten Yumaklı, işini doğru yapan esnafa teşekkür etti. Güvenilir gıdanın bakanlığın kırmızı çizgisi olduğunu ve bu konuda taviz verilmeyeceğini yineleyen Yumaklı, vatandaşların güvenli ve sağlıklı gıdaya ulaşması için 7/24 çalışılacağını söyledi.
Bakan Yumaklı, en etkili denetçinin tüketiciler olduğunu belirterek, vatandaşları gördükleri olumsuzlukları “Güvenilir Gıda” mobil uygulaması üzerinden bildirmeye davet etti. Yumaklı, Kurban Bayramı’nın tüm İslam alemine barış, sağlık ve esenlik getirmesini diledi.
